娃娃菜豆腐粉丝汤

娃娃菜炖豆腐粉丝汤是一道简单美味的家常菜，以下是几种不同的做法：

做法一：

材料准备

娃娃菜1颗

粉丝1把

豆腐1块

盐、白胡椒粉适量

烹饪步骤

娃娃菜清洗干净，沥去水分，对半剖开，切成4cm长的段。

粉丝用温水泡软，北豆腐切成2cm见方的块。

锅里倒入足量水，加入切好的豆腐块，大火煮开后，放入泡软的粉丝和切好的娃娃菜，再次煮滚后，转小火，炖煮6分钟，加入盐和白胡椒粉调味即可。

做法二：

材料准备

娃娃菜1颗

粉丝1把

豆腐1块

海鲜菇适量

盐、鸡精、胡椒粉适量

烹饪步骤

豆腐切小块，娃娃菜切小片，海鲜菇洗净备用。

备好凉水，开大火，水开先放娃娃菜和海鲜菇，之后放入豆腐，大火煮沸转小火盖盖儿炖，最后把粉丝加进去，调味料最后放，只放盐、鸡精和胡椒粉，出锅。

做法三：

材料准备

娃娃菜1棵

豆腐1块

粉丝2把

盐、香油适量

烹饪步骤

豆腐切块，娃娃菜掰成一片一片，每一片切一下。

烧开水，放入娃娃菜和豆腐，大火煮开，接着小火煮十分钟。

最后加入粉丝，煮两分钟，加盐，加香油，出锅。

做法四：

材料准备

娃娃菜2颗

豆腐1块

粉丝1把

小葱3根

姜5片

白胡椒、盐适量

橄榄油适量

烹饪步骤

汤锅冷水加几滴橄榄油和姜片，点火烧开，水开放入豆腐煮5分钟，放入撕成块的娃娃菜，放盐和白胡椒粉再煮2-3分钟，关火前放入粉丝（最好提前剪断），放小葱碎和香油，关火，盖锅盖焖一下，再揭开锅盖。

做法五：

材料准备

娃娃菜1棵

咸鸭蛋1枚

粉丝一小把

豆腐1块

大葱、蒜适量

食盐、蚝油、味精适量

烹饪步骤

娃娃菜洗净后切成小块备用，豆腐提前用开水烫一下。

咸鸭蛋去皮切开，用叉子或勺子将咸鸭蛋捣碎成泥状备用。

起锅烧油，将葱蒜末倒入锅中，用铲子均匀翻炒至煸出香味，加入咸鸭蛋碎炒至冒沫。

将准备好的娃娃菜倒入锅中，与咸蛋黄一同翻炒均匀，待娃娃菜炒至断生时，倒入热水，小火加热至汤汁沸腾，加入豆腐炖煮5~8分钟，加入食盐、蚝油和味精调味，最后加入粉丝煮1~2分钟出锅。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。