素菜炒菜一般放几斤油啊

素菜炒菜时，油的用量并没有统一的标准，它主要取决于所炒菜的种类、量以及个人口味。不过，我们可以参考一些常见的建议来调整油的用量。

5~10克：对于一般素菜炒菜，可以放5~10克左右的油。这样可以使菜肴呈现出鲜嫩、酥脆的特点，同时改善菜肴的色泽。

每人每天25~30克：根据中国营养学会的推荐，每人每天的烹调油用量应控制在25~30克之间，这相当于每次炒菜放10克左右的油。

如果炒的菜量比较多，可以适当增加油的用量，比如每500克菜放油5~10克。

如果炒的菜量较少，可以适当减少油的用量，比如每个菜放10克油。

现在提倡健康饮食，少油少盐。因此，在炒菜时可以根据个人需求适量减少油的用量，以达到健康饮食的目的。

建议

综合以上信息，如果你注重健康饮食，建议每次炒菜放10克左右的油，这样既能满足口感需求，又能控制油脂摄入量。如果喜欢口感更酥脆一些，可以适当增加油的用量，但最好不要超过15克。