豆浆打汤

豆浆打汤是一种营养丰富且美味的汤品，可以通过不同的食材和调料来调整口味和营养。以下是一种简单又营养的豆浆汤做法：

材料

黄豆：适量

西兰花：适量

豆腐：适量

红萝卜：适量

香菇：适量

盐：适量

胡椒粉：适量

步骤

黄豆浸泡：

将黄豆提前浸泡三小时，直到完全泡开。

准备蔬菜：

将胡萝卜切块，香菇切片，西兰花掰成小朵，豆腐切块。

打豆浆：

将泡好的黄豆放入料理机中，加入适量水打成豆浆备用。

煸炒蔬菜：

热锅放油，下红萝卜和香菇煸炒，直到蔬菜变软。

煮豆浆：

将打好的豆浆倒入锅中，稍煮一会，然后加入豆腐和西兰花。

调味：

煮沸后再煮3分钟，加入适量的盐和胡椒粉调味，搅拌均匀后即可出锅。

小贴士

营养搭配：可以根据个人喜好加入其他蔬菜，如洋葱、马铃薯、南瓜等，以增加汤的营养和口感。