宝宝凉菜西兰花做法
宝宝凉菜西兰花的做法如下:
准备食材
新鲜西兰花1颗
盐适量
面粉少许
温开水适量
辅食油几滴(如牛油果油)
处理西兰花
去掉西兰花根茎,留取花朵部分。
清水加入少量盐和面粉,调和均匀后浸泡20分钟,去除脏物和农残。浸泡后要多次用清水冲洗干净。
焯水
水开后将西兰花焯水1分钟,捞出后再蒸10分钟(蒸笼布垫上,冷水时就放进去,水开后再蒸10分钟,直到软为止)。
制作菜泥
将蒸好的西兰花放入辅食机中,少量多次加温开水打菜泥。要加温开水,不能加冷水或凉开水,不要一次加多了水,要少量分多次加。辅食机要用高速档搅,效果更好。
调味
可取2-3勺菜泥混在米粉中,搅拌均匀。米糊用5g+40ml 55度温开水制作好,再加几滴辅食油(如牛油果油),香喷喷的开饭啦。
储存
装进辅食冰格冷冻,2天内吃完即可。