怎么把猪肉烧熟吃
炖煮猪肉的步骤如下：
猪肉处理
将猪肉切成大块，用清水浸泡一段时间，让血水渗出，以减少腥味。
焯水时，将冷水下锅，水开后继续煮5分钟，捞出后温水清洗，避免肉质遇冷变硬。
炖煮前准备
准备好所需的香料，如葱、姜、八角、花椒等。
将肉块放入热油锅中，加入糖，小火炒至肉块表面呈金黄色，然后加入料酒、生抽等调料，翻炒均匀。
炖煮过程
将炒好的肉块和香料一起放入锅中，加入足够的热水，水量要一次性加够，避免中途加水。
盖上锅盖，用小火慢炖，期间尽量不要频繁开锅盖，也不要添水，以免肉质变硬。
炖煮至肉质软烂，汤汁浓稠时，根据个人口味加入适量的盐调味。
收汁
肉质软烂后，转大火收汁，直到汤汁粘稠，肉块表面光亮。