鲍鱼粥的做法电饭锅
方法一:
准备食材:
鲍鱼2只、瘦肉50克、胡萝卜少量、姜少量、干贝少量、芹菜少量。
处理鲍鱼:
干贝提前泡软,鲍鱼切片,瘦肉用盐、胡椒、生粉腌制。
煮粥:
米洗净后放入干贝、鲍鱼、胡萝卜,加水煲40分钟,再加入腌制好的瘦肉,继续煲10分钟,最后加盐和芹菜调味。
方法二:
准备食材:
鲍鱼2只、大米适量、姜适量、蒜适量、香菜或葱花适量。
处理鲍鱼:
鲍鱼洗净切粒,大米泡半小时以上沥干。
炒制:
油锅爆香姜片和蒜片,下鲍鱼粒炒至白色,加入大米一起炒香。
煮粥:
将炒好的鲍鱼米加入7杯水,大火煮开后关火,倒入电饭煲内,关上盖子阀门,打开保温档,第二天早上开盖加盐和香菜即可。
方法三:
准备食材:
鲍鱼4只、胡萝卜半根、姜3片、大米200克、料酒半勺、盐小半勺、香油2勺。
处理鲍鱼:
鲍鱼洗净,去除内脏,切成小块,用料酒和姜抓匀备用。
炒制:
锅中加香油,先炒胡萝卜至出香味,再加入鲍鱼炒熟。
煮粥:
将炒好的鲍鱼和胡萝卜倒入煮好的粥中,充分搅拌,加入半碗水,继续熬煮至浓稠,加半勺盐,搅拌至盐融化即可。
方法四:
准备食材:
鲍鱼、大米、干贝、小葱、油条、包子等。
煮粥:
先用电饭煲煮稀饭,加入几颗干贝。市场买回鲍鱼和小葱,回来时稀饭已煮至差不多,电饭煲改成保温,加点姜丝继续煮。
加入鲍鱼:
把鲍鱼肉取出,切成薄片,加入粥中煮1-2分钟即可关火焖一会,调好味道,加点葱花即可。
方法五:
准备食材:
鲍鱼罐头4只、大米1杯、干贝适量、生姜1块、葱花适量、料酒1勺、白胡椒粉适量、盐适量。
煮粥:
大米淘洗干净,加入10倍的水,选择电饭锅的煮粥程序,设置好预约时间。干贝清洗干净,加温水和料酒浸泡半个小时。生姜去皮切丝,葱花切颗粒备用。鲍鱼罐头取出,在鲍鱼光滑的意面切花刀。泡好的干贝分成小块,跟鲍鱼放一起备用。中午提前把食材准备好,晚上回来加料煮一下。
这些方法各有特色,可以根据个人口味和需求选择合适的方法尝试。