卖的豆浆怎么做
制作豆浆的步骤如下:
选择黄豆
挑选优质、新鲜、无变质、无异味的黄豆或黑豆等。
泡豆
将黄豆放入大碗中,加入足量清水,浸泡4-8小时,夏天可适当缩短,冬天则适当延长。
煮豆
将泡好的黄豆捞出,放入锅中加水煮熟,水莫过黄豆1厘米,大约水开后煮15分钟即可。
冲洗黄豆
把煮好的黄豆冲凉水冲洗一下,去除多余的豆腥味。
准备豆浆机
如果使用高速破壁机,将煮好的黄豆、白糖、开水一起打入浆即可。
如果使用豆浆机,将冲洗好的黄豆放入豆浆机网罩中,加入适量清水(豆子和水的比例在1:3到1:4之间),选择合适的程序(如“豆浆”或“浓浆”),启动机器,十几分钟后豆浆煮熟。
过滤豆浆
使用细密的纱布或滤网将豆浆和豆渣分离,将搅拌后的豆浆倒入纱布或滤网中,用勺子轻轻压挤,尽量把豆浆榨出。