什么鸡爆炒好吃
辣子鸡
食材：嫩鸡肉、大量鲜辣椒、米醋、公鸡（本地鸡为佳）
做法：将鸡肉加大量鲜辣椒和米醋爆炒，公鸡的“阳刚”之气使菜肴更美味。
爆炒草鸡
食材：土鸡半只、青椒、红椒、植物油、盐、生抽、桂皮、八角、花椒、料酒、干红辣椒、胡椒粉、白糖
做法：将土鸡切块，配以各种调料和辅料爆炒，简单而美味。
凤状元酱爆鸡
食材：新鲜鸡肉、青椒、洋葱、香菜、独家配方底料
做法：结合本地口味，保持鸡肉的鲜美和香味，油而不腻。
爆炒尖椒鸡
食材：鸡腿肉或鸡胸肉、青红椒、姜、蒜、花椒、盐、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、蚝油、鸡精、白糖
做法：将鸡肉腌制后，煸炒至金黄，再加入各种辅料和调味料快速翻炒均匀。