芹菜莲藕炒菜

芹菜莲藕炒菜是一道简单又美味的家常菜，适合夏天食用。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一：经典做法

食材：

莲藕2节

芹菜200克

干辣椒少许

食盐少许

生抽少许

醋少许

蚝油少许

步骤：

1. 芹菜洗净，去掉叶子，切成段；干辣椒切成段；莲藕切成片或段，大蒜切好备用。

2. 锅中加植物油，下大蒜和干辣椒煸炒，莲藕下锅一起煸炒。

3. 加入芹菜一起煸炒，待莲藕和芹菜入味，加上少许食盐和一勺蚝油。

4. 转中火快速翻炒几下，还可以加上几滴水，翻炒几下即可出锅。

做法二：简易做法

食材：

莲藕300克

芹菜200克

油、盐、干红辣椒、鸡精、香醋、蚝油、老抽

步骤：

1. 芹菜去叶洗净；莲藕切成条。

2. 锅中放入食用油，放入盐，放入莲藕翻炒至变色。

3. 放入芹菜翻炒，加入蚝油和老抽翻炒均匀。

4. 放入干红辣椒翻炒，放入鸡精翻炒至香味溢出，装盘即可。

做法三：带五花肉的做法