洋葱怎样生吃不辣

要使洋葱生吃不辣，可以尝试以下方法：

将洋葱切成丝或块后，放入冷水中浸泡约5-10分钟，这样可以有效减少洋葱的辛辣味。

浸泡时间不宜过长，以免洋葱的味道被冲淡。

将洋葱加工成丝后，放入干净的容器中，撒上适量盐并腌制几分钟，这样也能降低洋葱的辣味。

将洋葱切成小块或丝状后，放入装满水的容器中，加入少许白醋浸泡5分钟，然后过滤掉水，这样也能减少洋葱的辛辣感。

在切好的洋葱中加入少量糖，糖的甜味可以中和洋葱的辛辣味。

在切洋葱之前，将洋葱放入冰箱冷藏一段时间，可以减缓洋葱中酶的活性，从而减少次磺酸的产生，使切洋葱时辣眼睛的程度降低。

将切好的洋葱片放入冰箱冷冻室冷冻至少30分钟，然后再食用，冷冻能破坏洋葱细胞壁，使其中的辣味分子破裂，从而减轻辣感。

锋利的刀具可以快速地切开洋葱，减少洋葱细胞被破坏的时间，从而降低次磺酸的产生。

准备一盆清水，将洋葱放入水中进行切割，可以阻挡次磺酸挥发到空气中，从而减少对眼睛的刺激。

通过以上方法，可以有效地减轻洋葱生吃的辣味，使其更适合口感较敏感的人群食用。