扣肉拌米饭

扣肉拌米饭是一道色香味俱全的经典菜肴，主要食材包括扣肉、大米和菜心等。下面是制作扣肉拌米饭的详细步骤和一些小贴士。

食材准备

大米：2杯

扣肉：5片

菜心：1份

酱油：适量

肉汁：适量

食用油：适量

姜片：适量

葱段：适量

八角：适量

桂皮：适量

冰糖：适量

盐：适量

料酒：适量

制作步骤

洗米和准备食材

将大米洗净，备用。

扣肉切成薄片，菜心洗净备用。

煮米饭

选择煲仔饭模式，将洗净的大米放入煲中。

在大米上码上扣肉片，再倒入足够的洗米水。

选择煲仔饭模式，煮至米饭熟透，扣肉出味。