红烧肉里的栗子怎么剥的

剥红烧肉里的板栗，可以采用以下几种方法：

自然风干后浸泡

将新鲜的板栗放在阳光下自然风干大约三天，使外壳与果仁之间产生缝隙。

将风干后的板栗放入淡盐水中浸泡十分钟，进一步软化外壳。

使用稍大一点的瓶盖固定板栗，切开一个十字口，然后放入开水中泡五分钟，外壳会变得松软，轻轻一剥即可去除。

划十字口后煮

用刀在板栗壳上划一个十字，放入开水中煮3 - 5分钟，捞出后趁热剥壳去皮。

剪口后浸泡

在板栗中间剪开个口，另取一个开水锅，煮2分钟左右，捞出后稍晾凉，比较好剥皮。

直接剥壳

准备好一把简单，在板栗一边剪个十字型的口子，再放入一个大盆中，倒入开水，板栗用开水泡，外壳会变软，里面的那层皮也会变得膨胀，这样就容易剥壳了，泡十分钟。

使用微波炉

板栗的背部打上十字型花刀，再把板栗切口处朝上摆在盘中，放入微波炉高温打一分钟，剥开一个，非常轻松。

这些方法都可以有效地剥去板栗壳，具体选择哪种方法可以根据实际情况和个人喜好来决定。