排骨和萝卜青椒酿肉

排骨和萝卜青椒酿肉是两道不同的菜肴，下面是它们的详细做法：

排骨的做法

由于问题中没有提供排骨的具体做法，这里提供一个简单的红烧排骨做法：

食材：

排骨500克

生姜3片

葱2根

八角2颗

桂皮1小段

老抽1大勺

生抽2大勺

料酒2大勺

冰糖30克

盐适量

清水适量

步骤：

1. 排骨焯水去血沫，捞出备用。

2. 锅中放油，加入冰糖小火炒至融化成琥珀色。

3. 加入排骨翻炒上色。

4. 加入生姜片、葱段、八角和桂皮炒香。

5. 倒入料酒去腥。

6. 加入生抽、老抽继续翻炒均匀。

7. 加入足够的清水，大火烧开后转小火慢炖。

8. 炖至排骨软烂，汤汁浓稠，加盐调味即可。

萝卜青椒酿肉的做法

食材：

青椒4个