西兰花怎么晒干

西兰花晒干的方法如下：

去除花菜菜叶 ，削去菜花上污脏的部分，掰成直径3-5厘米的小棵，放在水中稍浸泡后冲洗，然后放在篓中沥去水分。

煮制：

锅内水烧开，放入两大勺食盐，将洗净的花菜倒入锅中，大火煮5分钟左右至半生不熟时关火。

沥水：

用漏勺将花菜捞出沥水，放在大盆中，倒在带有细密眼子的器具中（最好是竹筛，洗菜篓也可），在太阳下暴晒两天（晚上要收回，以免淋到露水）。

收存：

晒成花菜干后，收在密封的食用塑料袋中扎紧。

此外，还可以采用以下方法：

焯水后晒干：

将西兰花切成小块，然后用水焯一下，这样有利于快速晒干。然后捞出沥干之后就可以晒了。

开水烫后晒干：

切成一小朵，用开水烫三分钟后，过冷水冲冷后晒干即可。要在好天气太阳光充足的时候晒制，太阳下直接晒干就可以了，吃的时候用清水泡下就可以了。

烘干：

将西兰花放入烤箱中，以低温（70℃-80℃）烘干6-8小时即可，直到西兰花口感变脆。

这些方法都可以有效地将西兰花晒干，具体选择哪种方法可以根据个人喜好和实际情况来决定。