南瓜奶油汤无奶油的做法

材料准备

贝贝南瓜 1只

洋葱 1/4个

水 适量

奶油汤膏 20G

豆浆 100G

白味增乳酪粉 适量

面粉 100G

菜籽油 80G

白胡椒粉 1/2小勺

鸡精 1小勺

海盐 18G

蒜泥 2瓣蒜

蜂蜜 40G

制作过程

南瓜顺纹路切成牙，洋葱切丝。

小锅中倒一点点油，放洋葱丝爆香，之后放入南瓜，晃动锅子让南瓜和洋葱均匀分布。

加入水，煮沸后撇去浮沫，盖上锅盖小火煮到南瓜变软（大约15分钟），水量只需要淹没南瓜2/3即可。

关火后加入奶油汤膏溶开，再开火煮10分钟左右，汤汁浓稠后加入豆浆，表面出现气泡后即可关火盛出。

撒上芝麻小葱，适量撒入味增乳酪粉即可。

制作奶油汤膏

锅中放入面粉和油，搅拌均匀没有结块后开小火，不断翻炒避免糊锅。

待锅中冒出大量细小气泡后关火。

依次放入白胡椒粉、鸡精、海盐、蒜泥，开小火翻炒均匀到锅中出现小气泡后关火。

静置片刻后加入蜂蜜混合均匀，趁热放入瓶中保存。

这种无奶油的南瓜奶油汤不仅口感浓郁，而且营养丰富，适合追求健康饮食的人群。希望你喜欢这个食谱!