蒸面条早餐

蒸面条早餐是一种简单且营养丰富的早餐选择。以下是一种典型的蒸面条早餐的制作方法：

食材：

面条

猪肉（或牛肉、鸡肉等）

豆角、豆芽、芹菜等蔬菜

葱、姜、蒜等调料

酱油、生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精、十三香等调味料

鸡蛋

食用油

步骤：

准备食材

面条煮熟，过凉水沥干水分备用。

猪肉切成薄片或肉末，用盐、料酒、白胡椒和鸡蛋搅拌均匀腌制10分钟。

蔬菜如豆角、豆芽、芹菜等洗净切好。

葱切段，姜蒜切末，辣椒切碎备用。

炒制

热锅凉油，放入葱姜蒜末和辣椒炒香。

倒入腌制好的猪肉，炒至泛白。

加入豆角、豆芽、芹菜，继续翻炒，加入盐、鸡精、十三香等调味料，炒匀。

倒入适量水，中火焖煮至蔬菜熟软。

蒸制

将炒好的菜和面条混合，均匀铺在蒸盘上。

锅中加水烧开，放入蒸盘，中火蒸10-15分钟，直到面条和蔬菜熟透。

蒸好的面条会吸收汤汁，变得软糯入味。

出锅

蒸好的面条撒上葱花和香菜，淋上香油和生抽，拌匀即可食用。

这种蒸面条早餐既有主食又有蔬菜，营养丰富，操作简单，适合快速准备。你可以根据个人口味调整食材和调料，增加或减少配料，使早餐更加符合自己的口味。