网红小冬瓜做法

冬瓜肉末炒

食材：冬瓜、猪肉末、蒜末、小米椒、豆豉、生抽、老抽、蚝油、鸡精、葱花。

做法

1. 冬瓜去皮切条，用盐翻炒后备用。

2. 猪肉末煸炒出油脂，加入蒜末、小米椒、豆豉炒出香味。

3. 倒入冬瓜，加生抽、老抽、蚝油、鸡精调味，翻炒上色后加水焖煮2分钟，最后撒上葱花。

冬瓜丝拌肉馅

食材：冬瓜、猪肉末、大蒜、生姜、香葱、玉米淀粉、盐、味精、白糖、生抽、清水。

做法

1. 冬瓜切细丝，撒盐腌制，逼出水分。

2. 肉末切细丝，剁成肉末，不要剁太碎。

3. 蒜末、姜末、葱白炒香，倒入肉末翻炒。

4. 加入冬瓜丝，淋上调好的料汁，翻炒至汤汁浓稠，撒上葱花。

冬瓜酿肉

食材：冬瓜、鸡蛋、肉馅、盐、鸡精、胡椒粉、生抽、蚝油、葱花、白灼汁。

做法

1. 冬瓜切片，腌制去水。

2. 肉馅调味，加入葱花拌匀。

3. 冬瓜片卷成筒状，填入肉馅，蒸18分钟。

4. 淋上白灼汁，浇上热油和葱花。

红烧冬瓜

食材：迷你小冬瓜、大蒜、白糖、生抽、老抽、食盐、蚝油、食用油。

做法

1. 冬瓜切块，打花刀。

2. 蒜末备用，热锅下油，煎至金黄。

3. 加入盐、生抽、老抽，焖煮至熟，加蚝油、食盐，收汁，撒葱花。

豆豉煎蒸冬瓜

食材：冬瓜、甜椒、植物油、豆豉、生抽、盐、香葱。

做法

1. 冬瓜切片，切花刀。

2. 煎至微黄，淋上豆豉和生抽，蒸10分钟。

3. 撒上甜椒丁和葱花。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择尝试。希望这些食谱能帮助你做出美味的网红小冬瓜!