大米饭怎么放得久一点
要使大米饭保存得更久，可以采用以下几种方法：
冷却并密封
将多余的米饭冷却后，用保鲜膜完全密封，确保塑料包装中的空气被挤出，然后放入冰箱冷藏。这种方法适用于短期保存，可以使大米在一天内保持新鲜。
使用冰箱
将剩米饭装入盘子中，等米饭放凉后，在米饭上面封一层保鲜膜，最后放入冰箱冷藏室。这种方法适用于需要长时间保存的情况。
无氧保存法
将晾干的大米装入透气性较小的无毒塑料口袋内，扎紧袋口，放在阴凉干燥处。这种方法可以延长大米的保存时间。
花椒防虫保存法
将20至30粒花椒煮出香味后，晾干，然后将盛米口袋放入花椒水中湿透后取出晾干，再将大米倒入口袋内。在米袋的上、中、底部各放几小包花椒，扎紧袋口，放在阴凉通风处，可以防止大米生虫。
草木灰吸湿保存法
在盛米的缸底铺上一层草木灰，倒入晾干吹透的大米，并将米缸盖严，置于阴凉干燥通风处。这种方法可以吸收多余的水分，防止大米霉变。
海带防虫保存法
将干海带与大米按100比1的比例混装，经10天左右取出海带晾干吹干，然后再放回米中。反复几次后，可以防止米霉变和生虫。