烤肉必点青菜

烤肉时，以下是一些推荐的蔬菜：

生菜：

生菜与烤肉搭配可以显著提升整体的风味，使普通的烤肉变得更有格调。生菜叶清爽，可以缓解烤肉的油腻感，并且搭配调料如小米辣、蒜末和蒜片，能带来更丰富的口感体验。

茄子：

茄子是烧烤中非常受欢迎的一种蔬菜，烤制后的茄子口感软嫩，搭配蒜蓉等调料，味道十分特别。茄子在烤制过程中需要较长时间，但为了美味，等待是值得的。

土豆：

烤土豆片是许多人的最爱，烤制后的土豆片酥脆可口，可以撒上辣椒粉等调料，增加风味。有些人喜欢在土豆片上裹上一层淀粉，使其更加美味。

青椒：

青椒烤制后口感鲜美，可以搭配多种调料，如孜然粉、辣椒粉等，增加香气和风味。青椒富含维生素C，具有一定的营养价值。

金针菇：

金针菇烤制后口感柔软，虽然有些人担心不易消化，但适量食用并无大碍。金针菇可以通过多种方式食用，如锡纸烤、串烤等，搭配不同调料，味道极佳。

韭菜：

烤韭菜鲜嫩多汁，搭配烧烤调料后味道非常美味。虽然韭菜有点塞牙，但其独特的香味和口感使其成为许多人烧烤时的必点菜。

白菜：

白菜烤制后口感软糯，可以搭配多种调料，如豆瓣酱、辣椒酱等，增加风味。白菜富含膳食纤维，有助于促进肠胃蠕动。

玉米：

烤玉米口感香甜，是许多人烧烤时的必点菜。玉米可以烤整根或切成段，搭配黄油和盐等调料，味道十分美味。

这些蔬菜在烧烤时都能带来独特的风味和口感，根据个人口味选择搭配不同的调料，可以使烤肉更加美味和丰富。