如何用电饭锅做发面饼

用电饭锅做发面饼的方法如下：

红糖发面饼

胡萝卜 2根

面粉 300克

酵母 3克

红糖 5勺

熟芝麻（可省略）1勺

面粉 1勺

胡萝卜洗净，去皮切块，放进豆浆机里加水打成果蔬汁，取170克放冷备用。

在放冷的胡萝卜汁中加入3克酵母，搅匀溶化。

在一个小碗中放5勺红糖、1勺芝麻和1勺面粉，搅拌均匀。

在盆里放300克面粉，倒入拌好酵母的胡萝卜汁，揉成光滑的面团。

分成小剂子，压扁擀开，包进红糖馅，捏紧收口。

发酵至1.5倍大，放入预热至保温状态的电饭煲中，两面烙至微微发黄即可。

普通发面饼

普通面粉 100克

高活性干酵母 5克

温水适量

用适量温水将酵母粉化开，倒入面粉中和成面团，放入温暖处发酵40分钟至1小时。

发酵好的面团分出一小团，擀成和电饭锅锅胆一般大小的面饼。

将擀好的面饼放入预热至保温状态的电饭锅中，按下煮饭键，跳至保温后翻面，继续按下煮饭键，直到第二面也跳到保温即可。

电饭锅版发面饼

面粉 1碗

干酵母 2克

水多半碗

油适量

盐适量

用35度左右的多半碗温水将酵母化开，和面，揉成面团，用保鲜膜蒙住，放在温暖的地方发酵至两倍大。

发好的面团揉一揉，擀成长面饼，抹一层薄油，撒上盐，均匀摊开，卷起来，立起压扁，擀成面饼，醒发十分钟。

电饭煲内适量放油，将醒好的面饼放入，选择煮饭档，大概12分钟左右，电饭煲自动进入保温，此时饼的一面就烙好了，翻面继续重复上述步骤，直到饼熟透。

这些方法都可以用电饭锅轻松制作出美味的发面饼，可以根据个人口味选择不同的馅料和做法。