电饭锅炖虫草花乌鸡汤

电饭锅炖虫草花乌鸡汤的做法如下：

食材准备

乌鸡半只

虫草花30g

桂圆20g

姜1块

盐适量

料酒适量

清水适量

步骤

前期准备：

乌鸡洗净斩小块，姜切片。

虫草花和桂圆用清水浸泡半小时，捞出洗净备用。

焯水去腥：

汤锅加入适量清水，下入姜片和料酒，煮开后下入乌鸡块，煮去血水后捞出，冲干净浮沫。

炖煮：

把乌鸡块、虫草花、桂圆和姜片放入电饭煲。

加入适量清水，按下煲汤键，煲汤时间约为1个半小时。

调味：

汤煲结束后，加入适量盐调味。

烹饪小贴士

虫草花和桂圆事先泡水能去除涩味。

炖煮时要注意火候和时间，确保乌鸡炖煮得软烂入味，同时药材的功效也能充分发挥。

盐的添加要适量，可根据个人口味逐步调整，避免汤过咸或过淡。

通过以上步骤，你就可以在电饭锅中炖出一道美味的虫草花乌鸡汤了。