山药蒸蛋放点西兰花

将山药蒸蛋与西兰花结合，不仅可以增加菜肴的营养价值，还能使口感更加丰富和多样化。下面是一种简单又营养的山药蒸蛋配西兰花的制作方法：

材料准备：

山药：1根

西兰花：1小颗

鸡蛋：2个

温水：适量

盐：少许

核桃油/香油：几滴（可选）

黑芝麻粉：少许（可选）

制作步骤：

山药处理

山药去皮，切成小块或片状。

将山药放入蒸锅中蒸熟，大约需要10-15分钟，直到山药变软。

西兰花处理

西兰花洗净，切成小朵或小块。

将西兰花放入沸水中焯烫1-2分钟，捞出后过冷水，沥干水分。

鸡蛋处理

鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子打散成蛋液。

缓缓倒入温水，边倒边搅拌，使蛋液充分混合。

混合与调味

将蒸熟的山药捣成泥状或切成小块。