冬瓜莲藕番茄排骨
冬瓜莲藕番茄排骨汤
冬瓜莲藕番茄排骨汤是一款营养丰富、口感清爽的佳肴，适合家庭日常食用。它以排骨为主料，搭配冬瓜和番茄，不仅美味，还有助于清热解暑、益气补血。
主要食材
排骨：350克
冬瓜：150克
番茄：2个
莲藕：1节
姜：适量
葱：适量
料酒：适量
盐：适量
白胡椒粉：适量（可选）
制作步骤
排骨处理
将排骨洗净，放入冷水锅中，加入几片姜和适量料酒，大火煮开后撇去浮沫，焯水约3分钟，捞出排骨，用清水冲洗干净，沥干水分备用。
冬瓜和番茄处理
冬瓜去皮去籽，切成块状。
番茄洗净后切成小块。