龙鱼筋炖汤
龙鱼筋炖汤是一道鲜美可口的菜肴，主要食材包括羊排和鲟龙鱼筋。以下是制作这道汤的详细步骤：
准备食材
主料：羊排600克，鲟龙鱼筋400克
辅料：姜15克，盐5克，枸杞10克，红枣30克，料酒20克
处理食材
将羊排和鲟龙鱼筋自然解冻，清洗干净。
羊排剁成小块，鲟龙鱼筋剪成小段。
焯水处理
烧一盆水，加入三勺料酒和几片姜片，水开后将鲟龙鱼筋焯水2分钟，捞出控干水分。
将羊排也焯水3分钟，捞出控干水分。
炖汤
重新烧一锅水，加入姜片，待水开以后将控干水分的羊排放进去。
焯烫好的鲟龙鱼筋也放进去，水开以后盖盖子煲一个半小时。