芸豆角要煮多长时间能熟

煮芸豆的时间主要取决于芸豆的大小和新鲜程度。以下是一些常见的煮芸豆的时间建议：

一般情况

芸豆在烹饪之前应该先放在开水中焯烫10分钟以上，再取出来烹调食用。

煮至芸豆的青绿色消失，一般要炖煮15-20分钟左右。

高压锅烹饪

使用高压锅大火压制芸豆30分钟就可以煮熟。

快速烹饪

如果使用微波炉，可以先将芸豆放入微波炉高火转10分钟，然后等其凉透后烧开水，再放凉的芸豆煮5-10分钟，直到芸豆变得柔软但仍然有一定的嚼劲。

具体判断方法

观察芸豆是否裂开，如果芸豆熟了就会从中间裂开，或者是直接裂开两片。如果芸豆非常完整，那么说明还没熟。

建议

新鲜芸豆：如果芸豆较新鲜，可以先用开水焯烫10分钟，然后炖煮15-20分钟，确保熟透。

干芸豆：干芸豆需要更长时间的浸泡和煮制，建议先浸泡过夜，然后按照上述方法煮制。

高压锅：如果时间紧迫，使用高压锅可以显著缩短烹饪时间，但要注意安全操作。

通过以上方法，可以确保芸豆煮至熟透，避免中毒风险，同时保持其口感和营养成分。