蛋白打成奶油要多久

蛋白打成奶油状的时间取决于所使用的工具（电动或手动打蛋器）以及打蛋器的速度。以下是概括的时间参考：

使用电动打蛋器，通常需要大约15到30分钟，具体取决于打蛋器的功率和蛋清的质量。

使用手动打蛋器，可能需要1个小时左右，并且需要一定的速度和力气。

使用筷子，可能需要20到30分钟，但可能难以达到奶油状，因为筷子无法产生足够的力量和速度。

请确保在打发前，蛋清是新鲜的，容器干净无水无油，并且温度适宜（一般推荐温度为23度左右）。