四季豆和豆角是同一种吗
豆角和四季豆 不一样,它们有以下区别:
荚果不同
豆角:荚果细长,长度可达70厘米,颜色为绿色、紫红色或淡紫色。
四季豆:荚果粗短,长度多为10-30厘米,颜色为绿色。
叶片不同
豆角:羽状复叶,叶片呈菱形,花朵从叶腋处抽出。
四季豆:叶片对生,单叶,形状为卵形,花朵从花梗顶端开放。
花果期不同
豆角:花期6月份,果期7-9月份。
四季豆:花期4-5月份,6月份左右即可采摘。
其他区别
豆角:豆粒较大且紧凑,煮熟后口感鲜嫩,带有一定的豆香味。
四季豆:豆粒较小且稀疏,煮熟后口感软糯,带有一定的甜味。
综上所述,豆角和四季豆虽然都属于豆科植物且外观上有一定的相似之处,但它们在外观、口感和用途等方面还是存在明显的差异。