鳕鱼肠西兰花蒸蛋

鳕鱼肠西兰花蒸蛋是一道营养丰富、口感丰富的儿童美食。以下是制作这道菜的详细步骤：

食材准备

鳕鱼 30克

鸡蛋 1只

土豆 2个

胡萝卜 一小段

玉米淀粉 适量

西兰花 1朵

鳕鱼肠 1根

做法步骤

材料准备

鳕鱼切成小块，用姜片和柠檬片腌制去腥。

西兰花焯水后切碎。

胡萝卜和土豆煮熟后捣碎。

鳕鱼肠中间切开，两头各留一点不切开。

搅拌成泥

将胡萝卜泥、土豆泥、鳕鱼泥、西兰花粉、鸡蛋和玉米淀粉一起放入搅拌机中，搅拌成酸奶状。

准备模具

在模具上刷一层油（儿童推荐用核桃油）。

蒸制

将搅拌好的鳕鱼肠西兰花蒸蛋糊放入模具中。