银耳东瓜粥

银耳东瓜粥是一种营养丰富的食品，具有清热生津、利尿消肿的功效，适合高血压、心脏病、肾炎水肿等患者食用。以下是几种常见的银耳东瓜粥的做法：

食材：

冬瓜300克、粳米180克、银耳30克、湿淀粉、盐、香油、葱花各少许。

将银耳洗净，泡发待用；

冬瓜削皮，洗净，切片；

粳米淘净入锅，加适量水煮约25分钟，放冬瓜片、银耳再煮10分钟，待粥液浓稠后即可盛出，淋上香油，撒上葱花即可。

食材：

冬瓜100克、粳米100克。

冬瓜洗净，带皮切成小块，和粳米一起放入沙锅加水，文火炖煮至瓜烂米熟成粥即成，每日上、下午随意服食。

食材：

冬瓜250克、银耳30克、枸杞子20粒、冰糖1块、水适量。

银耳提前用水泡发，至涨发后剪去蒂部，把泡发好的银耳撕碎；

南瓜削皮切丁；

枸杞冲洗干净；

锅中放进银耳，南瓜丁，加入5碗清水，大火煮至水开后，转小火煮20分钟。再加入枸杞和冰糖，小火煮至10分钟即可。

食材：

冬瓜与大米，比例为2:1。