龙须菜拌芹菜花生米
龙须菜拌芹菜花生米的做法如下：
准备食材
花生米
芹菜
花椒
姜
葱
生抽
料酒
盐
芝麻油
小米椒（可选）
处理花生米
清洗干净的花生米放入盆中，加入适量清水，浸泡半个小时左右。
将浸泡后的花生米放入锅中，加入花椒、盐、葱段、姜片、料酒等，用大火煮开后转小火煮半个小时左右，至花生米熟透。根据个人口味，可以适当调整煮的时间。
处理芹菜
芹菜切成段，葱切成段，小米椒切成小段，姜切成片，放在一旁备用。
将芹菜放入沸水中焯水，加入适量食盐，焯三分钟左右，捞出后放在凉水中降温，再捞出沥干水分备用。
拌制
将煮好的花生米和芹菜放在一起，根据个人口味加入适量的生抽、小米椒、香油，搅拌均匀即可食用。
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