韩式茄子烧烤的做法
韩式茄子烧烤的做法如下：
茄子处理
茄子洗净，整个放入铺好锡纸的烤盘里，表面刷一层薄油。
或者将茄子上锅蒸熟，然后对半切开。
调料准备
蒜末、小米辣、葱花、香菜、烧烤蘸料、食用油、白糖、盐等。
可以根据个人口味调整调料比例，比如增加或减少辣椒和蒜的用量。
烤制过程
将茄子放入预热好的烤箱中，200度烤20分钟，然后取出茄子，在表面划几刀，再放入烤箱继续烤5-10分钟，直到茄子表面金黄且口感变软。
如果使用空气炸锅，可以将茄子刷油后裹上锡纸，180度烤15分钟，然后取出切开，刷上调好的料汁，再烤5分钟。
调料涂抹
将调好的酱汁（蒜末、小米辣、白芝麻、生抽、蚝油、白糖、鸡精等）均匀地涂抹在茄子上。
也可以在茄子表面撒上一些葱花和香菜增加风味。