猪肉银耳冬瓜

猪肉银耳冬瓜是一道营养丰富、口感清爽的佳肴。以下是几种不同的做法，供您参考：

传统做法

材料：猪瘦肉、带子冬瓜、白木耳。

步骤：

1. 猪瘦肉洗净切条，带子冬瓜去皮，洗净，切大块；白木耳用清水发透，去蒂，洗净。

2. 将猪瘦肉、带子冬瓜、白木耳同放沙锅，加清水适量，武火煮沸，文火炖煮2小时即可食用。

家常做法

材料：冬瓜、五花肉、银耳、姜、盐、葱、枸杞。

步骤：

1. 冬瓜切成稍微厚一点的片，银耳泡发，五花肉解冻切片。

2. 锅里加油，煸炒五花肉，加入姜末，炒到变色加入冬瓜，翻炒几下，加入白开水没过冬瓜和葱，大火煮开，小火煮至白汤。

3. 加入银耳，加入适量盐，大火收一收汁，准备出锅，出锅前撒一把枸杞。

养生做法

材料：猪腿肉、冬瓜、木耳（水发后）、姜片、碎瑶柱（水发后）、盐、糖、米酒、生抽、鸡汤、胡椒粉、花生油。

步骤：

1. 猪腿肉洗净切条，以适量盐、糖、生抽、花生油拌匀腌制10分钟备用；冬瓜去皮去瓤，切小块备用。