荞麦面粉做面包电饭锅
使用荞麦面粉制作面包的电饭锅方法如下:
准备材料
荞麦粉200克
饺子粉250克
干酵母3克
温水125克
核桃8个(夹碎外皮备用)
干红枣13颗(泡发后切碎备用)
黑木耳5朵(泡发后切碎备用)
食用油2克
芝麻3克
和面
将温水(约125克)倒入一个透明玻璃杯中,加入3克干酵母,搅拌均匀,静置备用。
在不粘锅内胆中分别倒入200克荞麦粉和250克饺子粉,然后倒入酵母水,用筷子搅拌成絮状。
将絮状的面粉用手揉成光滑的面团,放入带盖的不锈钢盘中,进行第一次发酵,室温25度需要发酵2个多小时。
准备馅料
将8个核桃仁放入玻璃杯中备用。
将泡发好的红枣去核切碎,黑木耳切碎,分别放入碗中备用。