电饭锅怎么放蛋糕不硬
要在电饭锅中做出不硬的蛋糕，可以遵循以下步骤和建议：
选择合适的材料
使用高筋面粉或低筋面粉，根据个人口味选择。
准备好鸡蛋、牛奶、黄油和糖。
打蛋清
将蛋白和蛋黄分开，蛋白中加入几滴白醋或盐，有助于打发。
打蛋清至硬性发泡，即能拉出坚挺的小尖角，容器倒拿蛋液不流下。
混合面糊
将打好的蛋清分次加入到面糊中，用木铲子上下翻飞拌匀。
将面粉筛入蛋黄糊中，分几次加入，确保充分拌匀。
准备电饭锅
将电饭锅预先加热，涂上油（可以使用融化的黄油）。
如果电饭锅有蛋糕模式，直接选择该模式。