早餐谷物有哪些

早餐谷物种类繁多，主要包括以下几种：

小麦是人类重要的粮食作物，其早餐产品包括全麦面包、小麦片等。小麦富含碳水化合物、蛋白质、脂肪、矿物质和膳食纤维，含有多种维生素如维生素B1、B2、B6及维生素E。

燕麦以其高蛋白质、高脂肪、高膳食纤维、丰富的维生素和矿物质（如铁、钙、VE）而著称。燕麦能够降低胆固醇、预防心血管疾病，并且有助于控制血糖。

玉米含有较高的营养价值，其早餐产品如玉米片、玉米粥等，富含膳食纤维、胡萝卜素、VA、VE、锌、硒等。

黑米是一种药食同源的珍贵稻米，其早餐产品如黑米片，具有滋阴补肾、健脾暖肝等功效，并且富含膳食纤维、蛋白质、B族维生素和矿物质。

小米含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，是一种营养丰富的谷物，适合作为早餐食品。

荞麦富含生物活性成分黄酮类化合物，其早餐产品如荞麦片，具有提高免疫力、降低血脂等健康效益。

大麦也是一种营养丰富的谷物，可以制成大麦片等早餐食品，提供膳食纤维、维生素和矿物质。

如高粱、红豆、绿豆等，这些杂粮也可以作为早餐食品的原料，提供丰富的营养和保健功能。

这些谷物早餐食品不仅营养丰富，而且有助于维持健康，预防疾病。建议根据个人口味和营养需求选择合适的谷物早餐产品。