幼儿早餐西红柿鸡蛋

幼儿早餐西红柿鸡蛋的做法如下：

食材准备

西红柿1~2个，根据馅料多少调整，需去皮切碎。

鸡蛋2~3个，打散炒熟备用。

葱花适量，切碎后加入馅料中。

面粉适量，用于调制面糊。

盐适量，用于调味。

植物油适量，用于煎饼。

制作面糊

将炒熟的鸡蛋、切碎的西红柿和葱花放入碗中，加入适量的生抽、耗油（可选）、胡椒粉（可选）等调料，搅拌均匀成馅料。

在碗中打入鸡蛋，加入适量的面粉，搅拌均匀。搅拌时边倒边搅拌，直至形成均匀的面糊。

煎饼

平底锅预热，刷上一层薄薄的食用油，以防粘锅。