青菜鸡蛋热汤

食材准备

青菜300克

鸡蛋1个

油适量

盐适量

鸡精适量（可选）

白胡椒粉适量（可选）

制作步骤

青菜洗净备用。

鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。

锅中热油，倒入鸡蛋液，炒至八成熟，加入800毫升开水。

放入青菜煮2分钟。

加入适量食盐、鸡精和白胡椒粉调味，即可出锅。

这种方法的优点是操作简单，营养丰富，适合快速制作一碗清爽的汤品。