油炸蒜瓣鸡胸肉
油炸蒜瓣鸡胸肉是一道美味可口的菜肴，以下是制作这道菜的详细步骤：
食材准备
鸡胸肉：300克
大蒜：5瓣
孜然粉：适量
盐：适量
老抽：适量
黑胡椒：适量
辣椒面：适量
芝麻：适量
葱花：适量
生抽：适量
料酒：适量
淀粉：适量
食用油：适量
制作步骤
腌制鸡胸肉
将鸡胸肉切成小块，顺肉纹切，这样煮出来的肉更嫩。
在鸡胸肉中加入老抽、黑胡椒、盐、生抽、料酒和淀粉，搅拌均匀，腌制20分钟左右。
准备蒜瓣
把大蒜拍碎，去皮，切成薄片。
煎蒜瓣
锅中倒入食用油，油热后放入蒜瓣，中小火慢慢煎至金黄色，捞出备用。