电饭锅炖肉不加油

使用电饭锅炖肉时，如果不加油，可以通过以下步骤来实现：

准备食材：

五花肉500克，蚝油5克，冰糖10克，生酱油15克，老酱油5克，料酒15克，八角茴香2片，香叶1片，橘皮1片，洋葱、姜蒜、盐适量。

处理五花肉：

五花肉洗净后切成小块，放入热水中焯水1分钟，然后放入冰水中浸泡2分钟，以去除多余的油脂和腥味。

调制酱汁：

将啤酒300毫升、蚝油5克、生酱油15克、老酱油5克、料酒15克和盐2克搅拌均匀，然后加入冰糖10克、八角茴香2片、香叶2片、橘皮1片、葱2片、大蒜数片和姜2片。

炖煮：

将处理好的五花肉和调好的酱汁一起倒入电饭锅中，盖上锅盖，按下烹饪键加热。当电饭锅自动跳到保温键后，继续炖10分钟即可。

通过以上步骤，可以在不使用油的情况下，用电饭锅做出美味的炖肉。