面条煮出来是红色的
面条煮出来是红色的原因可能有以下几种：
添加剂反应
面条中可能添加了碱或其他化学物质，如面碱、拉面剂等，这些物质在长时间放置后，与空气中的氧气发生反应，导致面条变红。
微生物污染
面条在制作或储存过程中可能受到杂菌或细菌的污染，这些微生物的排泄物可能为红色，导致面条变色。
原材料问题
面粉的原材料中可能含有加拿大硬红麦等，这些成分在加工过程中可能发生化学反应，导致面条变色。
面粉精度
面粉加工精度不高，小麦中的多酚氧化酶在遇到一定的温度、湿度以及氧气影响后，可能使面条变红。
染菌现象
面条表面可能附着了红曲霉菌等着色性能强的微生物，导致面条颜色改变。