河南农村人吃凉面条吗

是的，河南农村人确实会吃凉面条。凉面条，也叫捞面条，是地道的河南民间特色主食。在河南，无论是城市还是农村，凉面条都是夏季非常受欢迎的食物。由于河南大部分地区少山川多平原，夏季炎热难耐，因此凉面条成为了河南人夏季消暑的佳品。

在河南农村，晚上做面条是很常见的，有的家庭会吃捞面条，有的则吃汤面条。捞面条以其爽滑利口、简单易做的特点，成为了许多河南人晌午饭的常见选择。

综上所述，河南农村人不仅吃凉面条，而且凉面条在他们的夏季饮食中占有重要地位。