凉菜荤速食
凉菜荤速食是一种方便快捷的餐食选择，适合忙碌的工作日或聚会时食用。以下是一些受欢迎的凉菜荤速食做法：
鸡肉凉拌菜
材料：鸡胸肉200克、葱花、生抽、盐、白糖、醋、蒜末、辣椒油。
做法：将鸡胸肉煮熟后切成小块，放入碗中加入生抽、盐、白糖、醋、蒜末和辣椒油搅拌均匀，撒上葱花拌匀即可。
牛肉凉拌菜
材料：牛腱子肉300克、芝麻酱、生抽、盐、白糖、醋、蒜末、辣椒油。
做法：将牛腱子肉煮熟后切成小块，放入碗中加入芝麻酱、生抽、盐、白糖、醋、蒜末和辣椒油搅拌均匀即可。
海鲜凉拌菜
材料：大虾10只、芹菜、姜、料酒、盐、白糖、醋、蒜末、辣椒油。
做法：将大虾煮熟后剥去外壳，芹菜洗净切段，放入碗中加入生抽、盐、白糖、醋、蒜末和辣椒油搅拌均匀即可。
凉拌麻辣鸡丝
材料：鸡胸肉、胡萝卜、芹菜、香菜、姜、蒜、葱、八角、味极鲜酱油、陈醋、白芝麻、蚝油、白糖、老干妈。
做法：鸡胸肉煮熟后撕成丝，与其他蔬菜混合，加入调味料拌匀即可。