胡萝卜薏米煮粥
胡萝卜薏米煮粥是一道营养丰富、具有多种健康功效的粥品。以下是制作胡萝卜薏米粥的步骤和所需材料：
材料
薏米（薏仁米）
胡萝卜
姜片
茯苓（可选）
肉块（可选，用于增加鲜味，也可不加）
醪糟（可选，增加风味）
盐（适量）
步骤
准备材料 ：将薏米、胡萝卜、姜片、茯苓和肉块（如果使用）洗净，备用。煮粥
将肉块放入沸水锅中汆烫透，捞出，沥干水分，晾凉备用。
锅中放入胡萝卜片、薏米、姜片、茯苓（如果使用）和肉块（如果使用），加入适量清水。
大火烧开后，撇去浮沫，盖上锅盖，转中小火煮1.5小时。
调味：
根据个人口味，加入适量盐调味。
出锅：
煮至薏米和胡萝卜熟烂，粥体浓稠即可出锅。
营养功效
薏米：具有容易消化吸收的特点，具有滋补和医疗作用，被誉为“世界禾本科植物之王”，在欧洲被称为“生命健康之禾”，在日本被列为防癌食品。