腌萝卜莴笋胡萝卜

腌萝卜胡萝卜笋的配料

去皮胡萝卜：280克

白萝卜：410克

去皮莴笋：260克

盐：7.5克

小米辣（切圈）：3个

蒜（切末）：3瓣

姜（去皮切片）：6克

白醋：225ml

白糖：40克

腌制方法

准备食材：

将莴笋、胡萝卜、白萝卜洗净，切成条状，沥干水分放入大盆里。

初步腌制：

撒入盐，混合均匀，腌制15分钟。

加入其他食材：

将小米辣、蒜末、姜片加入盆中，混合均匀。

长时间腌制：

将混合好的食材放入冰箱，腌制3个小时。

小提示

莴笋比较容易入味，白萝卜可以适当延长腌制时间。

喜欢偏甜一点的可以酌量多加点糖。

这种方法简单易学，适合家庭制作。你可以根据自己的口味调整配料和腌制时间，以达到最佳的口感和风味。