潮汕牛肉丸汤胡萝卜

潮汕牛肉丸汤是一道经典的潮汕美食，以其鲜美的口感和丰富的营养受到许多人的喜爱。以下是制作潮汕牛肉丸汤胡萝卜的步骤和所需食材：

食材准备

牛肉丸：8颗（选用正宗潮汕牛肉丸，保证弹牙口感）

白萝卜：1根（约400克）

生菜：几颗（可选）

沙茶酱：1汤匙（可选）

蒜头酥：1汤匙（增香）

辣椒酱：适量（可选）

盐：1/2茶匙

胡椒粉：1/4茶匙

葱花：10克

香菜：15克

食用油：少量

制作步骤

准备食材：

将白萝卜洗净，去皮，切成约3厘米见方的小块。牛肉丸无需提前处理，但如果冷冻的，建议稍稍解冻，以便更快煮熟。

煸炒萝卜：

锅中喷油，放入萝卜煸炒几下，加入适量矿泉水，汤会更好喝。