肥猪肉做汤

使用肥猪肉做汤时，可以结合不同的食材和调料来制作出丰富多样的汤品。以下是几种推荐的肥猪肉汤做法：

1. 山药枸杞猪肉汤

材料：

猪肉片

山药

莲子

红枣

枸杞

百合

花椒

姜片

葱片

做法：

1. 猪肉片用姜片和葱段腌制去腥。

2. 锅中加水，放入所有药材和猪肉片，大火煮沸后转中小火煮1小时。

3. 调味后撒上葱花提味。

2. 猪肉丸子汤

材料：

猪肉（肥三瘦七）

葱

姜

盐

鸡精

料酒

生抽

白胡椒粉

鸡蛋

生粉

香油

枸杞子

蚝油

清水

做法：

1. 猪肉剁成肉泥，加入调料拌匀。