甲鱼可以用电饭锅炖吗吗

甲鱼 可以用电饭锅炖。以下是一种使用电饭煲炖甲鱼的方法：

准备材料

甲鱼1只

鸽子和除枸杞、竹荪外的配料（根据个人口味选择）

料酒、葱、姜、盐、鸡精、白胡椒粉等调料

处理甲鱼

将甲鱼宰杀后洗干净，用开水烫一下，去除血污和黑皮。

斩断颈骨和肩骨，从肩部中间下刀，将甲鱼从中剖开，取出内脏。

炖汤

在锅中加入适量水，放入甲鱼、鸽子和其他配料。

倒入适量料酒，加入葱、姜。

开启电饭煲的煲汤键，或者使用鸡鸭键。如果使用砂锅，效果更佳。

炖煮一段时间后，加入甲鱼、枸杞、竹荪再炖30分钟，最后加入适量的盐、鸡精和白胡椒粉调味。

出锅

炖好后，撇去表面的油，撒上葱花，盖盖焖2分钟。

汤多的可以在关火前用淀粉勾个欠，也可以不用。