木耳蒸银耳

蒸银耳是一道营养丰富、口感细腻的甜品。以下是一种常见的蒸银耳做法，结合了木耳和银耳的特点，做法简单又美味：

材料

银耳：30克

木耳：适量

大枣：几颗

杏仁：几颗

莲子：适量

冰糖：适量

枸杞子：少许（可选）

樱桃脯：少许（可选）

做法

准备食材

银耳提前用温水浸泡一晚，泡发后洗净，撕成小朵。

木耳提前泡发，洗净备用。

大枣、杏仁、莲子分别洗净备用。

樱桃脯和枸杞子（如果使用）也洗净备用。

蒸制

将所有食材（银耳、木耳、大枣、杏仁、莲子、冰糖、枸杞子、樱桃脯）放入一只大碗里，加适量水，水要淹没过所有的食材。

将碗放入蒸锅，大火蒸30分钟至1小时，直到银耳和木耳完全软糯。

如果蒸锅水蒸干了，要及时加水，直至蒸够时间。

最后装饰

出锅前十分钟放入枸杞子和樱桃脯，再蒸5-10分钟，让它们充分吸收汤汁。

小贴士

根据个人口味，可以适当调整蒸制时间，以达到软糯和翠嫩的效果。

银耳和木耳的搭配不仅营养丰富，还能带来独特的口感和风味。

这道蒸银耳不仅美味，还具有一定的药膳功效，适合在日常生活中食用，尤其是对于需要安神健脑的人群。希望你喜欢这道甜品!