为什么面条会有点苦味儿
面条出现苦味的原因可能有多种，以下是一些常见的原因及相应的解决方法：
面条品质问题
如果面条本身已经变质，可能会产生苦味。这种情况下，不建议食用。
调料添加不当
过早加入含碘的食盐可能导致面条发苦。建议在面条快熟或熟后再加入盐。
添加了过量的碱也会使面条变苦。如果怀疑是碱的问题，可以尝试减少碱的使用量或更换面条。
煮面技巧
面条应在水完全沸腾后再下锅，否则可能煮出来的面条口感不佳。
煮面时加盐的时间不宜过早，否则也可能导致苦味。
存放时间过长
面条如果存放时间过长，可能会变质，从而产生苦味。建议尽快食用新鲜面条。
味觉异常
味觉异常也可能导致食物味道变苦，这可能是由于味觉神经受损、感染、过敏反应或药物副作用等原因造成的。