西兰花的搭档
西兰花的搭档非常多样，可以根据个人口味和营养需求进行选择。以下是一些推荐的搭配：
西兰花炒虾仁
食材：西兰花、虾仁、大蒜、盐、胡椒粉等。
做法：将西兰花切成小朵，虾仁去壳去肠线，备用。锅烧热后倒入食用油，下入虾仁快速翻炒至变色，再加入西兰花一起翻炒，最后加入盐、胡椒粉等调味料。
营养价值：西兰花富含维生素C、维生素K、膳食纤维及多种矿物质，虾仁则是高蛋白、低脂肪的优质蛋白质来源，两者结合不仅味道鲜美，还兼具丰富的营养价值。
西兰花炒番茄
食材：西兰花、番茄、蒜、油、盐、鸡精等。
做法：西兰花掰成小朵，用盐水浸泡后洗净；番茄洗净，剥去外皮，切成块；蒜切成薄片。锅热后倒入油，下番茄和西兰花翻炒，炒熟后加入切好的蒜片，盐、鸡精即可出锅。
营养价值：番茄所含的茄红素具有强大的抗氧化作用，西兰花富含的植物化学物质则具有抗肿瘤的作用，搭配起来效果更佳。
西兰花炒肉
食材：西兰花、瘦肉（如猪肉）、盐、鸡精、油等。
做法：西兰花先用盐水泡一下，切成小块；瘦肉切片。锅内放油，倒入西兰花炒，翻炒一下后加水闷煮，西兰花差不多熟的时候加入瘦肉片，继续翻炒至熟透。
营养价值：西兰花含有维生素C，搭配含有蛋白质的猪肉一起食用，可美白肌肤、消除疲劳、提高免疫力。